Barnmat - En galet god linsgryta!

Idag har jag gjort en ny variant på en linsgryta till Edgar. Den blev så god att jag måste dela med mig av den.

En galet god linsgryta!

5 små portioner

Lite hackad lök
Matolja
Vatten
3 morötter
1 sötpotatis
1 dl linser
1 dl kokosmjölk
Timjan
0,5 dl couscous

Häll lite matolja i en kastrull och stek upp den hackade löken lite snabbt. Skär morötter och sötpotatis i bitar och lägg i kastrullen tillsammans med vatten som täcker allt. Koka i 10 minuter.

Tillsätt linserna och timjan och låt koka i 10 minuter till.

Koka upp vatten till couscousen. 0,5 dl vatten till 0,5 dl couscous. Häll vattnet över couscousen, rör om och låt stå.

Häll av vattnet så där bara är lite kvar i kastrullen. Häll på kokosmjölken och låt koka upp lite snabbt.

Mixa ihop allt tillsammans med couscous.

❤️Magdalena❤️

Gillar

Kommentarer

E
,
Måste prova till min kräsna påg. Vad för linser? Och skulle kokosmjölken koka med linserna/morötterna/potatisen?
sillyme
sillyme,
Jaså är han kräsen? Tog röda linser. Kokade bara en liten stund med kokosmjölken så den tog smak. Lycka till! 😍
nouw.com/sillyme